अब रेस्त्रां इंडस्ट्री ने बनाए खुद अपने लिए नियम, मेन्यू होगा डिजिटल, पेमेंट भी ऑनलाइन
Restaurant SOP के मुताबिक, दो टेबल के बीच 6 फीट का फासला होगा, सोफा वाली सीट पर गेस्ट साथ-साथ नहीं बैठेंगे.
नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया ने 60 प्वाइंट्स की गाइलाइन तैयार की है.
नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया ने 60 प्वाइंट्स की गाइलाइन तैयार की है.
देश धीरे-धीरे अनलॉक हो रहा है. बहुत से सेक्टर नए तरीके से खुल रहे हैं. ऐसे में रेस्त्रां इंडस्ट्री को भी उम्मीद है कि उनके सेक्टर की बारी भी जल्द ही आएगी. लोग होम डिलीवरी की बजाए दोबारा से रेस्टोरेंट में खाना खाने जा पाएंगे.
बहुत से शहरों में कई रेस्त्रां खुल भी चुके हैं तो कुछ खुलने की उम्मीद लगाए बैठे हैं जिसके लिए इंडस्ट्री ने नई SOP भी तैयार की है.
नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया (National Restaurant Association Of India) ने 60 प्वाइंट्स की गाइलाइन तैयार की है जिसमें में कुछ बड़े बदलाव ऐसे होंगे. गाइडलाइन के कुछ प्वाइंट इस तरह हैं-
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- एक लिफ़्ट में दो ही लोग जा पाएंगे.
- गेस्ट के फ़ोन पर आरोग्य सेतु ऐप होना जरूरी होगा.
- रेस्त्रां को दरवाजे खुले रखने होंगे ताकि भीड़ जमा न हो पाए.
- जिस रेस्त्रां में कई एंट्री प्वाइंट हैं वहां एंट्री और एक्ज़िट अलग-अलग होगा.
- रेस्त्रां में फ्लोर मार्किंग होगी ताकि कॉमन एरिया में गेस्ट के बीच 2 मीटर की दूरी हो.
- हर गेस्ट का बॉडी टेंपरेचर भी चेक होगा. गेस्ट का सामान भी सैनिटाइज किया जाएगा.
- दो टेबल के बीच 6 फीट का फासला होगा.
- सोफा वाली सीट पर गेस्ट साथ-साथ नहीं बैठेंगे.
- टेबल हर इस्तेमाल के बाद सैनिटाइज की जानी जरूरी होगी.
- अपनी टेबल को छोड़कर गेस्ट का हर जगह मास्क पहनना जरूरी होगा.
- मेन्यू डिजिटल होगा और रेस्त्रां टेबल पर नैपकिन या सॉल्ट नहीं होगा.
- बिल का भुगतान डिजिटल होगा. कार्ड मशीन को सैनिटाइज किया जाएगा.
- रेस्त्रां में AC का तापमान 24-30 डिग्री पर ही होगा.
- हर एक रेस्त्रा में होगा कोविड मुक्त राजदूत की तैनाती करनी होगी.
- यह राजदूत रेस्त्रां में गाइडलाइन्स फॉलो हों, उस पर नजर रखेगा.
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- किचन में भी लोग सुरक्षित दूरी का पालन करेंगे.
- रसोई रोजाना सैनिटाइज होगी और साफ-सफाई पर ज्यादा ध्यान दिया जाएगा.
- डिश वॉशर का तापमान 80 डिग्री सेल्सियस पर बना रहना चाहिए.
- टॉयलेट और रेस्टरूम के शीशे भी हर इस्तेमाल बाद सैनिटाइज किए जाएंगे.
- रेस्त्रां पार्किंग सर्विस देगा, उस जगह को बार-बार सैनिटाइज किया जाएगा.
05:51 PM IST